जाडसरांचे मुख्य उपयोग

३: अन्न

आतापर्यंत, जगात अन्न उद्योगात ४० पेक्षा जास्त प्रकारचे अन्न जाड करणारे घटक वापरले जातात, जे प्रामुख्याने अन्नाचे भौतिक गुणधर्म किंवा स्वरूप सुधारण्यासाठी आणि स्थिर करण्यासाठी, अन्नाची चिकटपणा वाढवण्यासाठी, अन्नाला पातळ चव देण्यासाठी आणि जाड करणे, स्थिर करणे, एकरूप करणे, इमल्सीफायिंग जेल, मास्किंग, चव दुरुस्त करणे, चव वाढवणे आणि गोड करणे यामध्ये भूमिका बजावतात. अनेक प्रकारचे जाड करणारे घटक आहेत, जे नैसर्गिक आणि रासायनिक संश्लेषणात विभागले गेले आहेत. नैसर्गिक जाड करणारे घटक प्रामुख्याने वनस्पती आणि प्राण्यांपासून मिळतात आणि रासायनिक संश्लेषण जाड करणारे घटक म्हणजे CMC-Na, प्रोपीलीन ग्लायकोल अल्जिनेट इत्यादी.

४. दैनंदिन रासायनिक उद्योग

सध्या, दैनंदिन रासायनिक उद्योगात २०० हून अधिक जाडसर वापरले जातात, प्रामुख्याने अजैविक क्षार, सर्फॅक्टंट्स, पाण्यात विरघळणारे पॉलिमर आणि फॅटी अल्कोहोल आणि फॅटी अॅसिड. दैनंदिन गरजांच्या बाबतीत, ते डिशवॉशिंग लिक्विडसाठी वापरले जाते, जे उत्पादन पारदर्शक, स्थिर, फोमने समृद्ध, हातात नाजूक, धुण्यास सोपे बनवू शकते आणि बहुतेकदा सौंदर्यप्रसाधने, टूथपेस्ट इत्यादींमध्ये वापरले जाते.

५. इतर

पाणी-आधारित फ्रॅक्चरिंग फ्लुइडमध्ये थिकनर हे मुख्य अॅडिटीव्ह देखील आहे, जे फ्रॅक्चरिंग फ्लुइडच्या कामगिरीशी आणि फ्रॅक्चरिंगच्या यश किंवा अपयशाशी संबंधित आहे. याव्यतिरिक्त, औषध, कागद बनवणे, सिरॅमिक्स, चामड्याची प्रक्रिया, इलेक्ट्रोप्लेटिंग आणि इतर पैलूंमध्ये देखील जाडसर मोठ्या प्रमाणावर वापरले जातात.